蔬菜可降低吸烟者患肺癌的风险

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  蔬菜可降低吸烟者患肺癌的风险

  2005年9月27日

  德克萨斯大学安德森癌症中心的研究人员表示,吃含有雌激素样活性较弱的蔬菜和其他食物似乎可以降低吸烟者和非吸烟者患肺癌的风险。

  在9月28日出版的“美国医学会杂志”上,研究人员报告说,吃摄入量最多的含有“植物雌激素”的食物的研究参与者与患有这种食物的人相比,患肺癌的风险降低了46%。数量最少。据研究人员称,超过3,500人参与了这项研究 - 使其成为研究美国人群中膳食植物雌激素和肺癌风险的最大病例对照研究。

  研究人员还发现了不同类别植物雌激素的性别特异性益处。食用最多大豆异黄素的男性患肺癌的风险降低了72%,而吃水果和蔬菜的女性则降低了41%。对于那些也使用激素替代疗法的女性,这种保护作用进一步增强。

  “我们发现的是有趣且支持一小部分但不断增长的证据表明食物中的雌激素样化合物可能有助于防止肺癌和其他癌症的发展,”该研究的主要作者,Matthew Schabath博士说。流行病学系的博士后研究员。“但这些类型的研究,依赖于一个人回忆他们几个月前吃过的食物,已经知道了局限性,需要更多的调查。”

  该研究的主要研究人员,流行病学系主任Margaret Spitz博士说,研究结果不应被视为继续吸烟的许可,同时增加蔬菜的消费量。

  “最好的癌症预防建议仍然是戒烟,很明显,我们所有人都可以从健康饮食和锻炼中受益,”斯皮兹说。 “尽管如此,我们的结果通常表明,摄入更多这些食物导致肺癌风险降低,这无疑是一个诱人的初步调查结果。”

  Schabath说,其中一个最有趣的发现是,如果他们吃了大量富含植物雌激素的食物,那些从未吸烟的人患这种疾病的几率就会降低。 “大约15%的肺癌终生从不吸烟,除了暴露于二手烟外,还有其他危险因素尚未确定。”

  该研究建立在该组2004年的研究结果的基础上,即使用激素替代疗法的女性 - 将雌激素恢复到绝经后的女性 - 患肺癌的风险低于未使用这些药物的女性,因为有类似的吸烟史。如果雌激素药物可以预防肺癌,研究人员想知道对于天然存在低水平雌激素的食物是否也是如此。植物雌激素类食物的一些流行病学研究表明,乳腺癌,子宫内膜癌和前列腺癌可能就是这种情况。研究人员进一步指出,亚洲人群的肺癌发病率要低得多,因为亚洲人群中的植物雌激素摄入量通常高于美国。

  在1995年至2003年期间,该研究小组招募了1,674名接受肺癌治疗的患者,其中包括休斯顿地区私人诊所的1,735名健康“对照”志愿者。 Schabath说,参与者被问及有关他们入组前一年的饮食或他们的癌症诊断的详细问题,并假设他们吃的那一年反映了他们多年来的一般饮食模式。

  相关故事MUSC研究人员发现一类抗癌药物的新机制研究:COPD患者在了解新的胸部症状时需要更多支持新研究发现高脂肪饮食如何促进结肠直肠癌的生长这两个群体在年龄,性别,种族和吸烟方面相匹配状态。研究人员随后将消费分为三类含有植物雌激素的食物:异黄酮(大豆和豆制品,鹰嘴豆和红三叶草),木脂素(黑麦谷物,亚麻籽,胡萝卜,菠菜,西兰花和其他蔬菜)和coumesterol(豆类,豌豆) ,三叶草,菠菜和豆芽)。

   他们还观察了植物甾醇,这是第四组植物来源的甾体化合物,被认为具有雌激素特性。这些包括植物油,人造黄油,涂抹物,谷物和某些水果和蔬菜。

  研究人员将这些食物的摄入量分为四分位数,从最高使用量到最低用量,对所有参与者进行测量。 (使用量不是通过精确数量计算的,例如杯子,因此无法获得最高 - 最低四分位数消耗量的指导原则。)然后,他们比较了两组,他们的调查结果如下:

  总体而言,植物雌激素的消耗量在统计学上显着高于对照组。

  从食物中摄入最多的植物雌激素,肺癌风险总体降低了46%。

  对于男性,当每种植物雌激素以最高水平食用时,注意到统计学上显着的趋势。例如,异黄酮使肺癌风险降低了44%,而lingans将风险降低了27%。

  在女性中,仅从食物中摄取总植物雌激素在统计学上显着高于对照组。这些食物的高消耗使风险降低了34%,但是当评估各类植物雌激素时没有发现任何影响。

  研究人员提出,植物雌激素可能有助于预防肺癌的发展,因为它们可以锁定正常和恶性肺组织中存在的雌激素受体,这种结合可能在癌症生长的调节或放松管制中发挥作用。但是,他们不能说为什么女性一般来说,从食用含有植物雌激素的大量特定类别的食物中获益较少 - 正如男性所做的那样 - 或者为什么前吸烟者似乎更少受益。

  研究人员警告说,需要更多的研究来证明确定的化学预防效果。例如,由于研究人员不了解的原因,即使大量摄入植物雌激素也不会降低那些吸烟后再戒烟的人的肺癌风险。

  “这些研究结果需要在前瞻性研究中得到证实。我们刚刚开始研究这些营养素与肺癌风险之间的联系。由于肺癌是造成​​癌症死亡的首要原因,因此挑战和机遇是巨大的。美国,“施皮茨说。

  出处:http://www.mdanderson.org/